NEWS!!!

Buon San Valentino

AUGURIIIII!!!

Natale si sta avvicinando, non so voi ma io sono emozionatissima!!!

Avete già preparato tutto? Avete pensato ai regali, all'albero, al pranzo, agli inviti all'apparecchiatura? Tutto pronto?

E il dolce? Panettone, pandoro o un dolce diverso?

Avete mai pensato di personalizzare il tradizionale pandoro o panettone con gelato freschissimo o con una morbida crema?

Volete qualche idea? Guardate qui e cantiamo tutti in coro "Oh happy day":

Potete personalizzare la farcitura e la guarnizione del vostro panettone o pandoro tradizionale, oppure il panettone o pandoro per celiaci, oppure ancora scegliere fra i tanti dolci che riservo ai miei clienti più affezionati: tiramisù, tronchetto al cioccolato, zuppa inglese, zuccotto, bavarese, marengo, semifreddo alla panna e alla crema.

Se siete indecisi passate a trovarci oppure telefonateci.

Tanti tanti tanti auguri di buone feste a tutti voi

da tutto lo staff di FreddeFollie.

NOVEMBRE

Per palati sofisticati....

Torta al Malaga, impreziosita con uvetta sultanina.

Molto raffinato!!!

Un dolce ritorno...

Una mia specialità che è piaciuta a tanti:
soffice montagna di mousse al cioccolato su una candida base di fiordilatte. Per chi ama i gusti classici.

La mia nuova creazione...

Nuvola di panna, meringa e amarena...

... dolce come una promessa d'amore.

Buon compleanno da Hello Kitty!!!

Per la piccola Elisa, tanti auguri da Hello Kitty e tutti noi, con una buonissima torta di fiordilatte e fragola.

Inizio d'autunno... o fine dell'estate

I semifreddi fanno capolino dal frigorifero, invitanti, morbidi e colorati come questa fine d'estate, che stenta ad andarsene... mentre noi assaporiamo l'aria tiepida, la pioggia che ha rinverdito i prati, resi aridi dall'arsura d'agosto, le serate che si accorciano lentamente, il cielo che si colora ancora di un intenso azzurro...

Stentiamo a mettere via le magliette a maniche corte, a tirare fuori i vestiti pesanti, le felpe ed i maglioni, passiamo ancora pigramente i pomeriggi a correre sui prati, a girare in bicicletta, a fare jogging all'aria aperta e dentro al nostro cuore gioiamo che l'inverno tardi ad arrivare.

Sorseggiamo ancora un po' d'estate, a piccoli assaggi, come le mie minifollie...

Semifollifreddi

Semifreddo alla meringa e crema di cioccolato.

Delizia per gli occhi e per il palato.

W gli sposiiii!!!

Una bella festa in campagna, due magnifiche torte, succhi di frutta, bambini, tanti amici e una grandissima allegria!

Io credo che questi siano gli ingredienti giusti per un magnifico matrimonio.

Tutto il resto... che importanza può avere quando gli sposi sono FELICI?

Non siete d'accordo anche voi?

Vorrei... vorrei...

Chiudi gli occhi e pensa a qualcosa di buono...

A che pensi?

... penso a una crema vellutata, alla vaniglia o al cocco... con biscottini di pastafrolla... e cioccolato fondente...

ed ora... Apri gli occhi!!!

Dedicato a tutti e due!!!

I due fratellini Karim e Leila festeggiano insieme il loro compleanno e volevano una torta personalizzata per ognuno dei due... Ho trovato questo sistema: la simpatica Hello Kitty al cioccolato con fiocco di sciroppo di amarena per la dolce Leila e una rombante macchinina alla marmellata di macedonia per il dinamico Karim.

Auguri bambini!!!!

Auguri rosaconfetto!

Per il compleanno di Martina, qualcosa di veramente speciale:

... un gattino!!!!

Auguri fruttati!!!

Mille auguri di una fresca e bellissima giornata di compleanno al profumo di fragola e melone!

Con questo caldo ci vuole proprio!!!

Esplosione di frutta!!!

E' arrivato il caldo e con esso un'ondata di gelato alla frutta

pesca
melone
fragola
albicocca
limone
cocco
amarena

Passione di cioccolato

Dedicato a chi ama il cioccolato e vuole gustarlo in ogni stagione....

I miei semifreddi.... fredda passione.... freddo piacere.... freddefollie!

Cioooooooccolatooooo!!!

Con questo tempo un po' di cioccolato ci vuole, anche solo per tirarsi su di morale!

Ma lo sapevate che il cioccolato ha una lunghissima e misteriosa storia che risale addirittura all'epoca dei Maya? Che è usato come afrodisiaco? Che col cioccolato si possono fare tantissime ricette e non tutte necessariamente per dessert?

Ebbene sì: nel 1517 quando gli spagnoli approdarono in America, scoprirono che la cioccolata era considerata dalle popolazioni d'oltreoceano come bevanda sacra offerta agli uomini dal "dio" Quetzalcoatl. Oltre ad essere considerata preziosa come fonte di saggezza, essa conferiva forza ed energia.

Inoltre gli psicologi sostengono che la cioccolata provoca in noi la sensazionc piacevole di essere come immersi in un sogno, provocando un'accelerazione del battito cardiaco e un aumento delle energie del corpo ed è perciò considerata un ottimo afrodisiaco.

Queste e tantissime altre curiosità sul cioccolato nel portale www.cioccolato.it

Nelle foto: torta di panna e cioccolato, torta di crema allo zabaione e cioccolato

Voglia di...

... qualcosa di buono?

Le mie mignon!

Cannoli alla crema ricoperti di cioccolato fondente, scaglie di cocco, nocciole o confettini di zuccero...

Una piccola merenda. Per tutti.

Buona Pasquaaaaa!!!

Auguriamo a tutti una dolcissima Pasqua

che sia portatrice di pace, amore e tanta vita!

Piccole uova artigianali gluten free.

colomba ripiena di gelato al cioccolato ed alla vaniglia