Per questo sono stata felice di fare la prima torta, per il compleanno di una bambina celiaca di nome Leila ed il suo fratellino Karim. Le ho fatto una torta grandissima, con frutta e crema e ai bambini è piaciuta moltissimo, soprattutto perché l'han potuta mangiare tutti.
Le mamme erano entusiaste dell'idea, non avevano mai visto i bambini così felici ed io mi sono sentita estremamente orgogliosa. Così è venuto il secondo compleanno e di nuovo mi hanno chiamata.
Stavolta la festa era di una bambina di nome Tosca:
ed ha scelto una torta alla crema e al cioccolato. Anche questa volta ho fatto una torta "speciale" in modo che la potessero mangiare tutti i bambini, anche quelli celiaci.
Poi è arrivato il compleanno di Mattia, compagno di classe di Leila e Tosca. Anche la sua mamma ha preferito andare sul sicuro e scegliere una torta che potesse essere gustata anche dai bambini colpiti da celiachia, ma questa volta si trattava di un bambino particolarmente goloso ed ha voluto una enorme torta di panna, col cioccolato ed i biscotti....
E allora non ci resta che cantare tutti in coro: "Tanti auguri a teeeee"
E' una grossa responsabilità fare torte per bambini celiaci, perché devo stare molto attenta a non "contaminarla" involontariamente con la farina o con le briciole che si possono trovare sul bancone o sugli strumenti, per cui pulisco tutto con la massima attenzione, mi lavo le mani moltissime volte e disifetto tutti gli apparecchi e gli utensili di cucina; ma anche se dietro ad ognuna di queste torte c'è moltissimo lavoro, lo faccio volentieri perché la mia soddisfazione più grande è il loro sorriso.
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